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12月から春節までは接待や友人、家族との食事が最も多い時期で、高級レストランの開店も多い。ところが今年は高級店の開店が少なく、快餐と呼ばれる低価格ファーストフード店の開店が多い。
例えば莫干山路の三仟浦火锅では1階を台湾の快餐店「尚品快餐」に改装。例年なら比較的低価格のレストランが高級路線に変更するケースが多いが、今年は逆のようだ。
中式快餐の「真功夫」では現在チェーン店の300店舗のうち100店舗は2008年に開店、前年比30％増の売り上げ。
（2009/01/08　都市快報）