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原材料費の高騰から、パン屋のパンやケーキが値上がりしている。例えば杭州のクロワッサン（可颂坊）では、胡桃パイが12月5日から8元から9元へと値上げ。「拿破仑起酥面包」は12元であったものが、昨年の3月に16元に、さらに10月1日から２元値上がりし18元となった。他にもトルテが3.5元から4元となっている。大きめのケーキは、6インチのモノが78元から88元に、100元を超えるようなものは20元以上値上がりしている。浮力森林でも9月末に価格の調整をしている。
（2007/12/10　毎日商報）